佛山市顺德区haccp认证

发布时间：2025-02-17 02:00:00 丨 浏览次数：257

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顺德haccp危害分析与关键控制点认证科普：

平衡计分卡(BSC) 由美国哈佛大学卡普兰教授和诺朗顿研究院的诺顿 于1992年提出，是从财务、顾客、内部过程、学习与成长四个维度，将组织的战 略落实为可操作的衡量指标和目标值的一种新型绩效管理体系。平衡计分 卡强调，传统的财务会计模式只能衡量过去发生的事项(落后的结果因素), 但无法评估企业前瞻性的投资(领先的驱动因素),因此，必须改用一个将组织的愿景转变为一组由四个维度组成的绩效指标体系来评价组织的绩效，借以寻求财务与非财务、短期与长期、滞后与领先、外部与内部等绩效之间的平衡。平衡计分卡能有效解决制定战略和实施战略脱节的问题。参见图7.3平 衡计分卡示意图。

顺德haccp危害分析与关键控制点认证简介：

HACCP即危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point），是一种预防性体系，对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制，提出必要的预防和纠正措施，建立监控和验证程序，以消除和控制食品安全危 害，保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局（NASA）的太空食品研制计划，并被联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和美国食药局（FDA）大力推广，是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系，已在诸多国家被强制推行并采信。

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